Ristorazione
Alla fine di una bella giornata trascorsa all’aperto, sulla neve, nel modo che preferite, la sera è imperdibile provare qualcuno dei ristoranti tipici sparsi ai bordi delle piste, che sono uno degli elementi più originali di Pila. Un nuovo servizio di trasporto con 2 gatti delle nevi, attrezzati con cabine chiuse da 20 persone ciascuno, garantisce il transfer in quota comodamente e in sicurezza, per potersi gustare una deliziosa cenetta immersi in uno scenario indimenticabile. Nonostante siano circondati da boschi o adagiati sui pascoli innevati, questi locali si distinguono per la ricercatezza dei menù e per l’ambientazione in stile valdostano; propongono piatti dalla tradizione culinaria locale e hanno cantine che sembrano fatte apposta per celebrare l’alta qualità raggiunta dai vini della Vallée come i Doc Gamay, Fumin o Torrette. Si possono gustare abbinamenti insoliti come le castagne con il profumato lardo di Arnad e la mocetta (la carne salata e essiccata nei fienili) abbinata a miele e pane nero. Mentre fra i primi piatti sono le zuppe a farla da padrone: la classica Valpellinentze (verza, pane e fontina) è proposta accanto alla Seuppa de Vercuinno (a base di spinaci selvatici) o alla Zuppa dell’Alpeggio (orzo brillato cotto nel vino rosso).
Per maggiori informazioni sulle cene in quota
Société Anonyme de Consommation
