Restauration
A la fin d’une belle journée en plein air, sur la neige, comme vous le souhaitez, le soir il faut absolument tester les restaurants typiques qui se trouvent au bord des pistes et qui sont l’un des éléments les plus originaux de Pila. Un nouveau service de transport avec 2 motoneiges, équipées de cabines fermées pour 20 personnes chacune, assure le transfert à haute altitude, confortablement et en toute sécurité, afin de profiter d’un délicieux dîner, immergés dans un cadre inoubliable. Malgré qu’ils soient entourés de bois ou perchés sur des pâturages enneigés, ces endroits se distinguent par le raffinement des menus et la teinte d’authenticité du style montagnard ; ils offrent des plats de la cuisine locale et ils ont des caves qui semblent particulièrement faites pour célébrer la grande qualité réalisée par les vins de la Vallée, comme les DOC Gamay, Fumin, ou Torrette. Vous pouvez profiter des assortiments inhabituels comme les châtaignes avec le lard d’Arnad et la ‘mocetta’( la viande salée et séchée dans des greniers) avec miel et pain noir. Parmi les premiers plats sont les soupes à agir en maître: la classique Valpellinentse (chou, pain et ‘Fontina’) est proposée à côté de la Seuppa de Vercuinno ( à base d’épinards sauvages) ou la soupe de l’alpage (orge perlé cuit au vin rouge ).
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